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Vamos a eventos porque nos gusta la comunidad de las bebidas artesanales. 

Por supuesto, de vez en cuando soltamos alguna parrafada sobre nuestra revolucionaria tecnología y las latas de aluminio impresas, pero, sinceramente, esto ocurre pocas veces, ya que nos encantan las conversaciones verdaderas en lugares donde la comunidad de cerveceros se reúne y disfruta de un buen rato, bebidas agradables y fiestas rad.

Éste fue exactamente el caso durante nuestra visita a la Cúpula de la Cerveza, un acontecimiento chispeante que tuvo lugar en Basilea, en el Alter Markthalle Basel para ser exactos: básicamente, un mercado cubierto asombrosamente construido alrededor de una espaciosa pero acogedora plaza rodeada de agradables mostradores de restaurantes y, para el acontecimiento, puestos en los que un gran grupo de fabricantes internacionales de cerveza compartían bebidas, opiniones e historias con un nutrido grupo de visitantes.

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Wimpy en el mundo de las cervezas artesanas en lata

Imaginaos a Wimpy en la reunión de hamburguesas y entonces podréis visualizarme claramente paseando entre puestos de cervezas y gente charlatana. En cuanto entré, aparecieron caras conocidas: Stefan, de Dr. Brauwolf, sonriendo en el puesto nº 1 con una Sour IPA en el borrador y un abrazo preparado. ¿Puedo ser sincero? Me detuve allí sólo por la charla, pero no pude evitar sorber un vaso de Kveik Dark Ale. Pero los nuevos en-cuentros (juego de palabras intencionado) están ocurriendo realmente al lado. Mad Scientist, una brillante cervecería de Budapest está aquí: y Marton derrama cervezas y agudas teorías"La cerveza tiene que ser algo especial, placentero y absolutamente bebible. Nosotros, formalmente nuestros cerveceros frikis, pasamos mucho tiempo buscando la mejor receta para cervezas peculiares y tendemos a unirlas con la identidad perfecta: una historia mezclada con un buen nombre y un diseño colorido." Mientras charlo me fijo en el nombre de uno de los barriles que han trasladado desde Hungría, se llama Cocaína Líquida. Me obligo a recordar que tengo que venir aquí a tomar la última copa antes de marcharme.

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Un paso adelante, la siguiente charla adelante: Whiplash trajo sus bebidas afrutadas directamente de Irlanda, y la charla giró en torno al tema de cómo el frescor de #swissneyland y las temperaturas para degustar diferentes quesos en su mejor momento. Agradable, al menos tan agradable como las latas y las vibraciones de esta desenfadada cervecería irlandesa.

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El rincón de los favs

Põhjala, hace tiempo que bebo su cerveza, ya que sigo chocando con sus coloridas latas con bastante frecuencia. Pero nunca había indagado en su historia hasta esta noche: "Somos de Estonia" -se me acerca Ivar mientras le brillan los ojos- "Põhjala significa tierra del norte, y Estonia está en la parte nororiental de Europa, así que nuestro nombre es fácil de explicar" Su propio concepto de la cerveza es bastante interesante: "iniciamos esta aventura porque queríamos cambiar un poco las reglas del juego en nuestro país de origen: beber cerveza se asociaba con salir de fiesta, mientras que la cerveza artesanal está aportando al juego una vibración de hedonismo y aprecio por la artesanía y la profundidad de los sabores. Así que lanzamos algunas bebidas agradables y las unimos a un buen sabor de cocina, porque queremos que nuestra experiencia sea completa y envolvente. Ahora somos un nombre bastante conocido en toda Europa, y en Estonia, si hablas con frikis de la cerveza, puedes estar seguro de que nuestro nombre sonará".

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Esto parece la esquina de los favs, porque nada más girar a la derecha me encuentro con mi cervecería favorita del último medio año: la Piggy Brewing Company, directamente de Nancy. Isa me recibe vertiendo en mi vaso su cerveza Collab con Protokol Brewery (esta cervecería necesita una historia por sí sola, si quieres saber más, envíame un DM): una sour de frambuesa, arándanos y mango al 7,5%, fresca y espesa como un iceberg ártico."The Piggy Brewing" empezó como un proyecto de unos amigos con un punto dulce para el sarcasmo que se llamaban entre sí grosgrandes". - esto sigue siendo Isa -"Empezaron a elaborar cerveza en su garaje, y en cuanto iniciaron una distribución mayor, sus valores y cervezas frescas saltaron a los libros".

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Poner cara a las latas de cerveza de la nevera

Dar un rostro a las latas de aluminio que tienes en el frigorífico, ésta es la experiencia que se me ocurrió con la visita a la famosa Cervecería Vocación: Me enamoré de sus cervezas por el color amarillo, y luego mantuvimos nuestra relación por el sabor.

Entre este momento y mi último trago, podría hablarte de algunos cerveceros suizos, comidas afganas y charlas ciclistas españolas, pero es hora de volver a los Científicos Locos: Tengo que hacer una visita a su Cocaína Líquida. Es especial y muy agradable. Éste es exactamente el sabor que se queda en mi mente después de la Cúpula de la Cerveza de Basilea, especial y agradable, como la propia comunidad cervecera.

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